« Certes, au XXème siècle, de nombreux livres d’initiation aux vins expliquaient l’œnologie avec beaucoup de sérieux. L’apprentissage passait avant le plaisir, or, qu’est que le vin sans le plaisir ? Dans le même esprit, Claude Debussy ne disait-il pas...

« Je suis le fils de l’homme et de la femme, d’après ce qu’on m’a dit. Ça m’étonne… je croyais être davantage ! » Les chants de Maldoror – Lautréamont Même si j’ai été élevé à la dure, ma position sociale actuelle me donne à penser que je suis un privilégié,...