Qu’est-ce qu’on boit ce soir ?
Quand on parle de la Savoie, on pense à la montagne, au ski, à la raclette, au reblochon, à Guy, au génépi, à la confiture de myrtilles, à un bon vieux savoyard à chaussettes montantes, à la fondue, au saucisson, à la randonnée,…
J’oublie quelque chose… hum… ah oui, le vin ! Ce n’est pas la chose la mieux mise en avant par les autochtones mais il y a de quoi faire.
Ce soir, je bois de la Mondeuse et pas n’importe laquelle, celle de Louis et Joseph Trosset (les fils de Charles) : nez confituré d’une éloquente complexité, fruits rouges à foison, poivre à raison, belle matière tannique pour relever le tout en bouche, c’est tout simplement superbe. Une idée séduisante à une dizaine d’euros qui accompagnera bichette (petite biche) et poulette (petite poule) à merveille.
Rendez-vous chez votre caviste le plus proche et régalez-vous !
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